La reciente celebración de la feria Región de Murcia Gastronómica 2024 en Murcia ha resultado ser un rotundo éxito, atrayendo a miles de visitantes que pudieron sumergirse en una experiencia culinaria única. Uno de los espacios destacados de esta edición fue el stand de Cartagena impulsado por el Ayuntamiento. Con su enfoque en la cocina local y los productos típicos, ofreció a los asistentes una auténtica inmersión en la gastronomía cartagenera, a la para que promocionaba el municipio y las costumbres locales.
Viernes: Apertura con la Degustación de Pelotas Galileas
La inauguración de Murcia Gastronómica 2024 comenzó el viernes a las 13:00 h con una presentación en vivo de la cocina del Restaurante Espacio 43, que dio inicio a una jornada de celebración y sabor. Uno de los momentos más destacados fue la Degustación de Pelotas Galileas, un plato tradicional de Pozo Estrecho que capturó la atención de los asistentes. Preparadas con esmero por las mujeres de esta localidad, estas pelotas, que pronto serán declaradas de Interés Turístico Regional, simbolizan el legado culinario del Campo de Cartagena. La degustación fue acompañada de una emotiva ponencia sobre la historia y elaboración del plato, guiada por Meli Egea, reconocida bloguera y copresentadora de "Cocinando Contigo" en Onda Cero.
Sábado: La Mejillonera y la Velada Dulce
El sábado, el restaurante La Mejillonera deleitó a los asistentes con sus emblemáticos mejillones y una variedad de tapas clásicas que incluyeron bocadillos de calamares y patatas bravas, brindando a los visitantes una auténtica experiencia de sabor local. Por la tarde, la Velada Dulce fue protagonizada por la Panadería y Confitería San Vicente, que ofreció una exquisita selección de dulces tradicionales, deleitando a los amantes del postre en un ambiente acogedor y festivo.
Domingo: Creatividad Gastronómica con el Chef Juan Balsalobre y Sole’s Baking Cake Studio
El domingo, el stand de Cartagena presentó una de las actividades más esperadas con la intervención del chef Juan Balsalobre del Restaurante Amura, quien, a las 12:30 h, ofreció una inspiradora ponencia sobre su visión gastronómica y su habilidad para fusionar tradición e innovación. Las tapas diseñadas por el chef para el evento sorprendieron a los asistentes por su sabor y presentación, realzando los ingredientes locales en platos que capturaron la esencia de la región.
Más tarde, a las 16:00 h, Sole’s Baking Cake Studio ofreció una "Momento Dulce" en el casco histórico de Cartagena, específicamente en la calle San Fernando, donde los asistentes pudieron disfrutar de su repostería creativa. A las 17:00 h, Sole compartió en una charla exclusiva algunos de sus secretos de repostería y su enfoque innovador para reinterpretar sabores clásicos, generando gran interés y participación entre el público.
Lunes: Representación Local de Frigoríficos Morales
El evento concluyó el lunes con la presencia de Frigoríficos Morales en el stand de Cartagena, donde la empresa mostró una amplia variedad de productos locales de alta calidad. Esta presentación reafirmó la importancia de la industria alimentaria en la región y fue muy bien recibida por los asistentes.
Todos los Días: Un Espacio Dedicado a la Cocina Típica de Cartagena
A lo largo de los cuatro días, el proveedor de hostelería Rational Food mantuvo un espacio dedicado a los platos típicos de Cartagena, que se convirtió en uno de los puntos de encuentro favoritos de los asistentes. Con una propuesta culinaria que combinaba calidad y tradición, este espacio permitió disfrutar de los sabores más emblemáticos de la región y mostró una vez más el talento de la gastronomía murciana. El empresario José Díaz participó con un stand dedicado al icónico café Asiático de Cartagena, bebida emblemática que forma parte de la identidad cultural de la ciudad.